Ingrédients pour 2 bruschettas :
Un peu moins d’une demi-baguette
4 belles tranches de saumon fumé
50g de roquette
4 noix
6 raisins secs
2 abricots secs
2 cc de fromage aïl et fines herbes
1 cs de vinaigre balsamique
1 cc d’huile de noix
1 cs d’huile d’olive
sel et poivre
Préchauffez votre four position grill
1 coupez le morceau de baguette en deux et badigeonnez chaque moitié d’huile d’olive, puis mettez au four.
2 dans un bol mettez la roquette, l’huile de noix, le balsamique, sel et poivre, puis mélangez.
3 sortez la baguette du four, étalez le fromage sur chaque moitié, ensuite mettez la roquette, le saumon fumé et les fruits secs.
c’est prêt !
Cuk’appetit !