Ingrédients pour 12 brochettes (environ pour 4 personnes)
– Mozzarella di bufala
– 12crevettes
– basilic frais
– chapelure
– 2 jaunes d’oeuf
Décortiquez vos crevettes, ensuite mettez un morceau de mozza, une feuille de basilic, une crevette, re feuille de basilic et re mozza.
Une fois toutes vos crevettes prête, passez les dans le jaune d’oeuf puis dans la chapelure, faite ensuite cuire dans de l’huile bien chaude.
Ces brochettes peuvent aussi se manger sans cuisson, avant l’étape oeufs chapelure 😉
Cuk’appetit !